薯類及膨化食品檢測

膨化食品以含水分較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。膨化食品分為含油型膨化食品和非含油型膨化食品等。膨化食品的配方造成了其營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬于“五高一多”食品，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約占40.6%，熱量高達33.4%。因此，膨化食品較易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。而與膨化食品相比，薯類食品食品安全性相對較高。

世通檢測有限公司作為專業(yè)的薯類檢測和膨化食品檢測實驗室，具有相關(guān)CMA&CNAS資質(zhì)。能為薯類及膨化食品生產(chǎn)企業(yè)和政府監(jiān)管部門提供專業(yè)全面的解決方案，可在最大程度上保障客戶的利益。可提供的服務范圍涵蓋國家重點監(jiān)管風險項目檢測和薯類及膨化食品的國家標準全項目檢測（包括出廠檢驗，型式檢驗、發(fā)證檢驗）。

檢測范圍

含油型膨化食品：用食用油脂煎炸或產(chǎn)品中添加和（或）噴灑食用油脂的膨化食品。

非含油型膨化食品：產(chǎn)品中不添加或不噴灑食用油脂的膨化食品。

干制薯類：以薯類為原料，經(jīng)去皮（或不去皮）、切分成型，添加或不添加輔料，經(jīng)蒸煮或烘烤、成型、干制而成的薯類制品。干制薯類包括馬鈴薯片，其中切片型馬鈴薯片：馬鈴薯經(jīng)清洗、去皮、切片、油炸或烘烤、添加調(diào)味料制成的馬鈴薯片；復合型馬鈴薯片：以脫水馬鈴薯為主要原料，添加食用淀粉、谷粉、食品添加劑等輔料，經(jīng)混合、蒸煮、成型、油炸或烘烤、調(diào)味制成的馬鈴薯片。

冷凍薯類：以新鮮薯類為原料，經(jīng)去皮（或不去皮）、切分成型后，經(jīng)漂燙或用食用植物油炸熟，再經(jīng)冷凍而制成的產(chǎn)品。

薯泥（醬）類：以馬鈴薯、甘薯等薯類為主要原料，經(jīng)清洗去皮（或不去皮）、蒸煮、磨醬，添加調(diào)味料、食品添加劑等輔料制作而成的醬類產(chǎn)品。

薯粉類：以薯類為原料，經(jīng)蒸煮（或不蒸煮）、干燥、粉碎而制成的粉狀產(chǎn)品。

其他薯類食品：上面幾類未包括的薯類食品。

世通檢測服務優(yōu)勢

1.高標準實驗室和檢測設備支撐

世通擁有5000㎡的食品分析實驗室和450㎡的微生物實驗室。微生物實驗室嚴格按照P2實驗室的要求建設，具備局部百級，整體萬急的微生物實驗環(huán)境，擁有全自動微生物生化鑒定儀（BI）等高端的檢測儀器，能夠滿足客戶對食品安全測試的需求。

2.專業(yè)的計量校驗人才隊伍

世通食品檢測中心現(xiàn)有120多位專業(yè)的檢測人員，全部本科以上學歷，其中博士、碩士研究生占40%。中心擁有強大的技術(shù)研發(fā)能力，世通檢測技術(shù)研究院、青島市食品安全檢測創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟。

3.企業(yè)計量、檢測、認證—站式服務

世通集團憑借多年的行業(yè)經(jīng)驗，結(jié)合公司業(yè)務領域，可為企業(yè)提供計量、檢測、認證—站式服務，為企業(yè)提供行業(yè)技術(shù)解決方案，幫助企業(yè)降低成本，提高效率。

4.完善的客戶服務體系，持續(xù)滿足客戶需求

全方位的技術(shù)與研發(fā)團隊，更好的服務食品企業(yè)，客戶服務人員提供售前售中售后的過程服務與貼心關(guān)懷，為食品企業(yè)答疑解惑、提供有效的服務解決方案。

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