有機產品認證

聯(lián)合國食品法典委員會對有機農業(yè)的定義：有機農業(yè)是促進和加強包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的整體生產管理系統(tǒng)；有機農業(yè)生產系統(tǒng)基于明確和嚴格的生產標準，致力于實現(xiàn)社會、生態(tài)和經濟持續(xù)性的最佳化。

不使用人工合成物質如化學農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等；

生產遵循自然規(guī)律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農業(yè)生產過程；

不采用基因工程獲得的生物及其產物。

生產要求

生產基地在近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經基因工程技術改造過；生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。

加工要求

原料來自獲得有機認證的產品和野生（天然）產品；獲得有機認證的原料在最終產品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑；有機產品在生產、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應避免污染；加工和貿易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據(jù)。

有機產品認證基本要求

1、生產基地在近三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質；

2、種子或種苗來自于自然界，未經基因工程技術改造過；

3、生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；

4、生產基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題；

5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；

6、從常規(guī)生產系統(tǒng)向有機生產轉換通常需要兩年以上的時間，新開荒地、撂荒地需至少經12個月的轉換期才有可能獲得頒證；

7、在生產和流通過程中，需要有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。

有機產品認證流程

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